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2012年1月

2012年1月28日 (土)

是非、ご覧になってみて下さい。

昨年、私も微力ながらパトロンとして参加させて頂き、runsweat01

クリスマスに行われた福島県、飯館村の卒業式。xmas

参加させて頂いた理由は3点。


1、いつ、何をするか明確であること。

2、同世代の方が企画し被災地を元気づけようとしている気持ち。

3、多くの人達から少しずつ協力してもらって、未来ある子供たちに

みんなが応援している という事を伝えたいという気持ち。


今はプロジェクトに参加した方しか見えませんが、

TVで放送されます。tv

是非、ご覧になってみて下さい。eye

「季節はずれの卒業式(仮)~飯舘村の子どもたち~」

放送 2月11日午後10時ー10時59分 NHKーBSプレミアム


色んなことを感じることが出来ると思います。think

裏メニュー

昨日、カウンターまで満席で、fullfullfull

お席を御用意することが出来なかったお客様、telephone

大変申し訳ありませんでした。shock


さて、そんな中、人気裏メニューのハヤシライスが完成しました。sunsunsun


早速、

昨日も3組のお客様がお食事と別にお土産でお持ち帰りになりました。runsweat01


いつもご用意してあるものではないので、bearing

気になる方はお早めに。deliciousnotesnotesnotes


今日もがっちり

今日も徳島からがっちり食材が届きました。full

タマゴ、阿波牛、野菜。chicktaurusclover


魚は今日もfishfishfish

活石鯛、天然ブリが中心です。


石鯛、白身ですが脂ものっててコリコリです。goodgoodgood

昨日は忙しくて写真を撮れませんでしたが、camera

新作も2品加わりました。newshineshine


また画像もアップします。secret

今日も頑張るぞ~。smilesunsunsun


2012年1月27日 (金)

今日も盛り沢山

今日も盛り沢山です。full


先日も紹介した

そら豆やタラの芽に加えて 菜の花sunsun


魚は活の石鯛、天然のブリ、塩水ウニ、のどぐろ等など。fishfishfish


淡路島の赤ナマコやワカメも届いています。notesnotes


今日も楽しませますよ。smile


2012年1月25日 (水)

花も変えてみました。

花も変えてみました。tulip


入口はnotesnotes


個室は菜の花。bleah


カウンター奥は水仙。happy01

梅のやさしい香りがしてます。confident

春の薫り

先日、東京では雪が降りましたが、snow

徳島から春の訪れを感じさせる山菜が届きました。sunsunsun



そら豆とたらの芽cherryblossomcherryblossomcherryblossom


冬の食材と春の食材が絡み合う良い季節になってきました。recyclesmilenotesnotes


2012年1月23日 (月)

再会

先週の土曜日、end

常連のお客様が娘様の成人式のお祝いで来店して下さいました。shineshine


ご両親、ご兄弟と皆様が集まったのですが、rundash

そのお客様にご兄弟の方を紹介して頂くとなんと・・・eye


昔、働いていた和食の時の常連のお客様sign03


世の中狭いなぁと感じると同時に

再びめぐり会わせてくれた神様に感謝。happy02happy02happy02


しかし、独立を決めてから今日まで奇跡のような再会が度々訪れます。notesnotes

一生懸命頑張っていれば良いことがあるものですね。smile


2012年1月22日 (日)

さらに新ソース

もうひとつ

新しいソース作りましたよ。new

阿波牛の炭火焼のすき焼き仕立て

はもう定番になりつつあるので、notes


最近少しずつお出ししているしゃぶしゃぶ仕立てsign03
ポン酢のソースに加えて白ゴマのソースも作ってみました。


白ゴマのペーストに味をつけただけだと面白くないですもんね。gawk


何が隠れているのか是非味わってみて下さい。smilesecret


さらに

こちらも先日紹介したミルクのアイス。eye



ミルクのアイスにフレッシュ苺のソース。notesnotes


外すわけないでしょ。smilesun


先日の

先日、ブログで紹介した

新しい2種類のソースsign03

早速使ってます。restaurant


こんな感じ。notesnotes


さてなんでしょうね。smilesecret


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