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2012年7月

2012年7月24日 (火)

初物ゲット!!

今日も築地へ。

今日は大間の初物が入荷したと連絡を受けて来ました。

3周年のスペシャルコースにバッチリのタイミング。


Dsc_0328

そして、腹上の一番良いところをゲットしました。(^-^)v

僕は大間至上主義ではありませんが、やっぱり美味しい!!

スペシャルコースの前菜から握りでお出しして、スタートからかましていきます。(^-^)v

Dsc_0332

お楽しみに^^

2012年7月23日 (月)

お祝い頂きました!!

お客様から3周年のお祝い頂きました。

スーパー胡蝶蘭 だそうです。

Dsc_0326

2012年7月21日 (土)

今月で3周年!!

おかげさまでBijouxも今月27日で3周年を迎える事になりました。

本当に有難う御座います。^^

例年この時期に採れる早松茸を使ったスペシャルコースを御用意していましたが、

今年はこの天候でほぼ採れないようですし、

この3年を一つの区切りとして
今までのBijouxの定番、そして新作を盛り込んだスペシャルコースを御用意する事にしました。

期間は7月25日火曜日~28日土曜日まで

コースお一人様 ¥15000  完全予約制。

この期間は他のコース、アラカルトは御用意出来ませんのでご了承下さい。

Bijoux定番の鳴門鯛、阿波牛、鮑、天然本まぐろ、

そして今年は早松茸の代わりにサマートリュフを使って御用意します。

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